Suco Verde

Há um bom tempo as pessoas comentam sobre o suco verde ou suco de luz. Mais do que um modismo, aqueles que aderiram a idéia como hábito, perceberam sua  eficácia e benesse ao organismo. Além de seu teor depurativo, ele fornece ao corpo de forma rápida e saborosa, vitaminas e minerais essenciais para nossa saúde. Atualmente, nosso solo já está empobrecido, devido a demanda da alta produção de alimentos, visando um lucro e consumismo desordenado. Além de queimadas que retiram a camada de húmus, rica em matéria orgânica, adubos químicos e agrotóxicos são inseridos no solo e nas sementes, tornando os alimentos inchados e pobres em suas características vitais. Podemos dizer, que nossa alimentação está carente de tais vitaminas e minerais. O suco verde, contribui para esse equilíbrio no organismo. Ao ingerir, depois de um certo tempo com frequência, você se sentirá mais disposto, com mais vigor e energia.
O ideal é tomar logo após seu preparo.
Pessoas que tenham problemas como diabetes ou coagulação de sangue e demais restrições, as quais não possam ingerir açúcares ou folhas verdes, mantenham sempre sua orientação médica, pois o suco deverá contribuir com sua saúde e não prejudicá-la.

Devemos nos atentar antes para alguns detalhes importantes:

1-      O suco NÃO utiliza água. Esta será obtida através da água estruturada( trabalhada pelas próprias hortaliças ). Pode até utilizar água de côco, porém in natura, não as industrializadas;

2-      As folhas verdes devem ser preferencialmente ORGÂNICAS ( sem o adubo químico, elas metabolizam a água comum, agregando os sais minerais e vitaminas que necessitamos );

3-      Quanto maior a quantidade de folhas verdes escuras  e variedade delas forem utilizadas juntas maior o beneficio.

4-      Hidratar sempre as castanhas e sementes na noite anterior . Pode neste caso, ser hidratada com um pouco de água filtrada, mas caso sobre excesso dela, deve ser dispensado na hora de agregá-las ao suco;

5-      O suco deverá ser tomado ,com o jejum de alimentos no organismo, com uma hora de intervalo. Ou seja, se você tomar logo pela manhã, o seu café só poderá ser tomado depois de uma hora;

6-      Lembre-se que ele deve trazer prazer a você. Por isso, tome-o na hora do dia em que for possível fazê-lo com calma, sempre lembrando que ele é uma fonte de benefícios e não algo a incomodá-lo ou atrapalhar sua rotina;

7-      Acrescente um fio de azeite, no fundo do copo a ser despejado o suco, afim de uma melhor absorção de todas as vitaminas e minerais em seu organismo;

8-      Invente no dia a dia e faça um suco que mais agrade ao seu paladar, acrescentando mais dos ingredientes que te apetecem para ficar com a sua cara. Tudo o que é forçado deixa de ser benéfico;

9-      Aproveite os talos de verduras, cascas e sementes para o suco.  Nada mais se perderá e sim transformará!!!

 Receita:

 

1 pepino ( ou 1 abobrinha ou 1 chuchu )

             1 cenoura
             1 fruta(  maçã ou pera ou melão )
           1 beterraba ou 1 inhame ou 1 pedaço de abóbora 
             Folhas verdes escuras a gosto e em variedade ( preferência orgânicas- couve, espinafre, almeirão, mostarda, rúcula, talos de brócolis, ora-pro-nobis, etc )
           Sementes hidratadas e castanhas hidratadas ( semente de gergelim ou girassol ou linhaça ou chia e amêndoas, nozes, etc )
           Gengibre ou folhas de hortelã para dar um sabor especial.

 Bater no liquidificador primeiro o pepino, depois a fruta, socando com o auxílio da cenoura ate fazer uma massa. Depois continuar batendo em velocidade mais alta a beterraba ou opções. Acrescentar as sementes hidratadas, as folhas e o tempero.

              Coar em pano de voil ou coador de pano.  Para aqueles que fazem composteira ou têm como enterrar os resíduos, o bagaço resultante de todo esse suco, pode ter essa finalidade ao invés de ir diretamente ao lixo.
            Geralmente, esta receita fornece de 2 a 3 copos de suco. Caso seja só para você ,utilize a metade dos ingredientes. Pode ser feito na centrífuga.
Preferimos o consumo pela manhã. Assim que acordo, preparo o suco e depois de 1h como a fruta com a multimistura. Notei que estou mais disposta, com menos dores pelo corpo e mais energia. Façam a experiência e compartilhem conosco!

        Fiquem com Deus e tenham consciência de uma vida melhor e mais saudável!