Há um bom tempo as pessoas comentam sobre o suco verde ou
suco de luz. Mais do que um modismo, aqueles que aderiram a idéia como hábito,
perceberam sua eficácia e benesse ao
organismo. Além de seu teor depurativo, ele fornece ao corpo de forma
rápida e saborosa, vitaminas e minerais essenciais para nossa saúde. Atualmente,
nosso solo já está empobrecido, devido a demanda da alta produção de alimentos,
visando um lucro e consumismo desordenado. Além de queimadas que retiram a
camada de húmus, rica em matéria orgânica, adubos químicos e agrotóxicos são inseridos no
solo e nas sementes, tornando os alimentos inchados e pobres em suas
características vitais. Podemos dizer, que nossa alimentação está carente de tais
vitaminas e minerais. O suco verde, contribui para esse
equilíbrio no organismo. Ao ingerir, depois de um certo tempo com frequência,
você se sentirá mais disposto, com mais vigor e energia.
O ideal é tomar logo após seu preparo.
Pessoas que tenham
problemas como diabetes ou coagulação de sangue e demais restrições, as quais
não possam ingerir açúcares ou folhas verdes, mantenham sempre sua orientação
médica, pois o suco deverá contribuir com sua saúde e não prejudicá-la.
Devemos nos atentar antes para alguns detalhes importantes:
1-
O suco NÃO utiliza água. Esta será obtida
através da água estruturada( trabalhada pelas próprias hortaliças ). Pode até
utilizar água de côco, porém in natura, não as industrializadas;
2-
As folhas verdes devem ser preferencialmente
ORGÂNICAS ( sem o adubo químico, elas metabolizam a água comum, agregando os sais
minerais e vitaminas que necessitamos );
3-
Quanto maior a quantidade de folhas verdes
escuras e variedade delas forem
utilizadas juntas maior o beneficio.
4-
Hidratar sempre as castanhas e sementes na noite
anterior . Pode neste caso, ser hidratada com um pouco de água filtrada, mas
caso sobre excesso dela, deve ser dispensado na hora de agregá-las ao suco;
5-
O suco deverá ser tomado ,com o jejum de
alimentos no organismo, com uma hora de intervalo. Ou seja, se você tomar logo pela manhã, o seu café só
poderá ser tomado depois de uma hora;
6-
Lembre-se que ele deve trazer prazer a você. Por
isso, tome-o na hora do dia em que for possível fazê-lo com calma, sempre
lembrando que ele é uma fonte de benefícios e não algo a incomodá-lo ou atrapalhar
sua rotina;
7-
Acrescente um fio de azeite, no fundo do copo a
ser despejado o suco, afim de uma melhor absorção de todas as vitaminas e
minerais em seu organismo;
8-
Invente no dia a dia e faça um suco que mais
agrade ao seu paladar, acrescentando mais dos ingredientes que te apetecem para ficar com a sua
cara. Tudo o que é forçado deixa de ser benéfico;
9-
Aproveite os talos de verduras, cascas e
sementes para o suco. Nada mais se
perderá e sim transformará!!!
Receita:
1 pepino ( ou 1 abobrinha ou 1
chuchu )
1 cenoura
1 fruta( maçã ou pera ou
melão )
1 beterraba ou 1 inhame ou 1
pedaço de abóbora
Folhas verdes escuras a gosto e
em variedade ( preferência orgânicas- couve, espinafre, almeirão, mostarda,
rúcula, talos de brócolis, ora-pro-nobis, etc )
Sementes hidratadas e castanhas
hidratadas ( semente de gergelim ou girassol ou linhaça ou chia e amêndoas,
nozes, etc )
Gengibre ou folhas de hortelã
para dar um sabor especial.
Bater no liquidificador primeiro o pepino,
depois a fruta, socando com o auxílio da cenoura ate fazer uma massa. Depois
continuar batendo em velocidade mais alta a beterraba ou opções. Acrescentar as sementes hidratadas, as folhas e o tempero.
Coar em pano de voil ou coador de
pano. Para aqueles que fazem composteira
ou têm como enterrar os resíduos, o bagaço resultante de todo esse suco, pode
ter essa finalidade ao invés de ir diretamente ao lixo.
Geralmente, esta receita fornece de 2 a 3
copos de suco. Caso seja só para você ,utilize a metade dos ingredientes. Pode ser feito na centrífuga.
Preferimos o consumo pela manhã. Assim que acordo, preparo o suco e depois de 1h como a fruta com a multimistura. Notei que estou mais disposta, com menos dores pelo corpo e mais energia. Façam a experiência e compartilhem conosco!
Fiquem com Deus e tenham consciência de uma vida melhor e mais saudável!